Pudim Engana Visita

Olá, meu povo e minha pova!!
Sentiram a minha falta?? Espero que sim!! Esse dois ultimos meses... passei por novas experiências... posso dizer que sou uma nova pessoa!!
Mas vamos deixar de conversa fiada .... e ir logo ao que interessa!!
O que seria esse tal de pudim engana visita? nada mais é que um pudim SEM LEITE CONDENSADO ... vc deve estar se perguntando?? como? isso é magia?? é tecnologia?? nada disso!! é somente uma substituição... e se vc nao contar!! ninguém fica sabendo!! rs

Ingredientes

    10 colheres (sopa) de açúcar
    5 ovos inteiros
    3 copos (tipo americano) de leite
    9 bolachas tipo maisena

Para caramelar a forma

    1 xícara (chá) de açúca

modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e passe pela peneira. Caramelize a forma com o açúcar. Despeje líquido na forma para pudim caramelada. Cubra com a tampa e leve para cozinhar em banho-maria por 30 ou 40 min, em fogo brando.

Obs: Deixe esfriar. Leve para gelar na própria forma. Na hora de desenformar, coloque o fundo da forma rapidamente na água quente e vire sobre um prato.

Brigadeiro sem fogão

Depois desse espaguete carretão, nada melhor que um docinho!!! para fechar rs

segue uma receitinha super fácil que eu vi no site da globo.com e resolvi testar!! e é claro foi aprovada!!


Esta receita permite degustar um delicioso brigadeiro sem precisar sujar panelas.


ingredientes

1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 e 1/2 xicará de leite em pó (sem preparar, só o pó)
Chocolate granulado para enfeitar
Manteiga para untar as mãos

modo de preparo

Usando uma colher de pau, misture bem todos os ingredientes em uma tigela, até formar uma massa homogênea.

Enrole, passe no confeito e sirva!!

Espaguete Carreteiro

Boa noite!! mais uma semana tumultuada!!
Mas muito feliz!! Feliz na vida pessoal... alias a fofa da minha cadelinha está esperando filhotinhos!! Profissional toh quase 100% .. mas fazendo com que fique 300% .... Eitah

Chega de lamúrias e vamos ao que interessa!!

1 Pacote de macarrão tipo linguine ou o que vc mais gostar

300gr de carne de porco picadinha (eu usei as sobras da costela)

1 cebola grande picadinha

1 pacote de molho de tomate pronto

1 fatia de queijo minas

1/2 lata de milho verde

1/2 lata de ervilha

azeitona verde picada 

um punhado de salsinha, cebolinha, manjericão verde e roxo.

Numa panela coloque o macarrão para cozinhar conforme indicação do fabricante.

Em outra aquecer o azeite e fritar a cebola em seguida colocar a carne de porco picadinha , no meu caso a carne já estava assada deixe fritar e o restante dos ingredientes faça um molho bem encorpado.

Junte o molho ao macarrão e aproveite!!

Para o solteiros utilize o miojo que é super rápido e é uma porção.

Olha a Mili que fofura!! dormindo com o Dino!!

Costela Americana

Oi meus amigos!! não podia deixar de postar uma receitinha nova hoje!!
Afinal fiz o maior marketing do blog hoje no curso da Iterasys!! gostaria de compartilhar com vcs essa receitinha que estou a meses tentando fazer e sem tempo para preparar... o tempo anda escasso!! Mas deixa de conversa mole e vamos logo ao que interessa!!!  (ah, eu já havia deixado a costela marinando e coloquei para assar assim que cheguei em casa!!)

P.S Rita eu prometo fazer uma só para vc!!!

Só posso dizer que está muito boaaaaaa!!!

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de suco concentrado de abacaxi
1 xícara (chá) de molho shoyu
1 colher (sopa) de alho picado
Sal e pimenta do reino a gosto
1 costela de porco (+/- 1,2kg)

MODO DE PREPARO

Numa tigela prepare uma marinada com açúcar mascavo, açúcar, suco concentrado de abacaxi, molho shoyu, alho, sal e pimenta do reino e misture bem. Dentro de um saco plástico coloque costela de porco e a marinada (feita acima), feche o saco e mexa bem. Leve para a geladeira e deixe reservada por 24h. Depois deste tempo abra o saco plástico, retire a costela e coloque-a numa assadeira com o osso para baixo. Despeje sobre a costela toda a marinada. Cubra com papel alumínio, tomando o cuidado para fechar bem as pontas do papel alumínio nas bordas da assadeira (para formar uma estufa) e leve para assar em forno preaquecido a 150°C por 2h. Retire o papel alumínio, vire a costela, volte para o forno e deixe cerca de 15 minutos para caramelizar a costela

Essa receita eu peguei no site da Ana Maria Braga.

Souflê de queijo

Para estrear as minhas formas de cupcake , resolvi fazer um souflê de queijo... ficou divino...
Essa receita é muito fácil.. mas é necessário levar para assar na hora de servir.... o legal da receita que basta mudar o recheio ou acrescentar ingredientes para ter uma receitinha diferente.

Então segue essa fácil e deliciosa receitinha...

1 xícara bem cheia de pedacinhos de queijo minas
2 colheres de queijo parmesão ralado
4 ovos
2 xícaras de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal a gosto
1 pitada de pimenta do reino
1 colher de sopa de manteiga ou margarina

preparo
Doure a farinha na manteiga ou margarina, e , sempre mexendo, vá adicionando o leite
Afaste a panela do fogo, deixe amornar, adicione as gemas, bata bem e torne a levar ao fogo
Tempere com sal e pimenta-do-reino
Deixe ferver por poucos minutos e torne a retirar do fogo
Bata até amornar, adicione o queijo minas, o queijo parmesão e por último as claras em neve
Misture com cuidado, sem bater, despeje em um pirex untado e asse em forno quente
Ele cresce bem e deixe que doure um pouco
Sirva quente

Salada Agridoce

1 pé de alface
1 tomate
100 gr de uva passa
100 gr de damasco picadinho
100 gr de cerejas in natura

Tempeiro:
Azeite, limão , tempeiro para salada.

Só misturar e utilizar na hora de servir.

Pra quem gosta de comidinhas agridoce essa salada é uma loucura!!

Bolo Double Chocolate

Esse é um bolo para o fanáticos por chocolate, ele é chocolate, com chocolate e mais chocolate... é caloria que não acaba mais... espero que gostem da receita... pq é sucesso imediato.

Massa:
1 bolo de pacotinho sabor chocolate.
(Preparar de acordo com o fabricante)

Recheio:
1kg de chocolate meio amargo
5 caixinhas de creme de leite
10 bombons serenata de amor.



Modo de preparo:
Assar o bolo e deixar esfriar, preparar o ganache - derreter o chocolate no microondas por 1,30" min e misturar o creme de leite. Levar para a geladeira por 10 min ou até esfriar.

Montagem:
Colocar em um aro metade do bolo, regar com leite de coco, colocar o ganache picar pedaços de bombom "sonho de valsa... acrescentar a outra metade do bolo e o restante do ganache... levar para gelar .. decorar com bombons e pó para decorar dourado.


Sirva...