Bolo de Cenoura Perfeito

Para a Calda
Ingredientes
Para a calda de chocolate
170ml leite integral
1 pitada de sal
300g açúcar
60g manteiga
45g chocolate amargo
5ml extrato de baunilha

Modo de Preparo
Para a calda
Em uma panela, adicione o leite, o sal, o açúcar e a manteiga.
Cozinhe até o açúcar ser totalmente dissolvido.
Aumente o fogo e deixe borbulhar.
Adicione o chocolate picado ao leite quente e mexa até derreter.
Volte a panela para o fogo alto.
Assim que começar a ferver, pincele as bordas da panela com água fria.
Jogue um pouco da calda em um pote com água gelada, se ela formar uma bolinha macia, está pronta.
Se você tiver um termômetro de açúcar, a temperatura correta é 115C.
Adicione a baunilha, misture, e molhe o fundo da panela em água fria.

Para o bolo
375g cenoura
400g açúcar
150g iogurte natural
120ml óleo de coco
4 ovos
345g farinha de trigo
1g bicarbonato de sódio
8g fermento em pó

Para o bolo
No liquidificador, adicione a cenoura cortada, o açúcar, o iogurte, o óleo de coco e os ovos.
Bata até ficar líquido e transfira para uma vasilha.
Adicione a farinha, o bicarbonato, o fermento, e misture.
Unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha e retire o excesso.
Despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180C, até um palito sair limpo do centro do bolo.
Desenforme o bolo e espere esfriar.

Para a montagem
Bata a cobertura de chocolate com creme de leite até ela ficar brilhosa.

Bolo Oreo com cobertura de Brigadeiro leite Ninho

Um pouquinho sobre o Oreo
Criado em 1912, o biscoito crocante de chocolate com recheio de baunilha é muito pop em Hollywood: quem assiste a filmes e séries americanas bem sabe. Talvez daí tenha ganhado o mundo, ostentando, hoje, um faturamento de mais de US$ 2 bilhões por ano e a quinta maior fanpage do Facebook no planeta, com mais de 41 milhões de fãs.
Não foi diferente quando chegou ao Brasil, agora com milhões de receitas para a alegria dos meros mortais.

Ingredientes
3/4 de xícara de óleo de soja
1 colher de fermento em pó
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de leite
2 ovos
20 bolachas de Oreo triturada sem recheio
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo

Modo de fazer
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes secos (chocolate, açúcar, fermento e farinha e a bolacha triturada
Misture e vá acrescentando, aos poucos, o restante dos ingredientes (leite, óleo e ovos).
Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar e reserve.

Brigadeiro de leite Ninho

Ingredientes
3 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres de manteiga
8 colheres de Leite Ninho

Modo de preparo:
Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo por 17 minutos, mexendo sem parar, tirar da panela e levar para esfriar e cubra o bolo.

Colomba Pascal

Ingredientes

    3 tabletes de fermento biológico (45 g)
    ½ xícara (chá) de leite morno
    5 xícaras (chá) de farinha de trigo
    5 ovos
    180 g de manteiga
    ½ xícara (chá) de açúcar
    2 tabletes de chocolate meio amargo picado

Cobertura

    2 claras
    ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
    1 colher (chá) de canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

    Coloque em uma tigela o fermento, o leite morno e 1 xícara (chá) de farinha de trigo.
    Misture e deixe crescer por cerca de 2 horas.
    Junte os ovos, a manteiga, o açúcar, a farinha de trigo restante e misture bem.
    Sove a massa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa bem lisa.
    Deixe a massa crescer por cerca de 2 horas.
    Adicione o chocolate picado e misture bem.
    Divida a massa em duas partes iguais e enrole-as no formato de bolas.
    Coloque cada massa em uma fôrma para colomba, modele as massas no formato da fôrma e reserve-as.

Cobertura

    Bata ligeiramente as claras com um batedor até ficarem esbranquiçadas,misture o açúcar e bata mais um pouco.
    Cubra a superfície das colombas com o suspiro e polvilhe a canela.
    Leve ao forno médio (180°C) por cerca de 40 minutos ou até que a superfície esteja bem dourada.

Dica

    Nunca coloque o fermento no leite quente pois o calor destrói as leveduras que fermentarão a massa.
    A massa deve ficar em um lugar quente da cozinha, como por exemplo, perto do fogão ou dentro do forno desligado, para poder crescer.
    A colomba se mantém fofinha por até três dias, embrulhada em papel de alumínio.
    A fôrma para colomba é feita em papel encerado e é vendida em lojas especializadas em artigos para festas.
    Para congelar, embale a colomba já fria com filme plástico para uso culinário, coloque em saco plástico e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses.
    Para descongelar, é só deixar de véspera em temperatura ambiente.

Meu super famoso delicioso bolo de milho cremoso

Esse bolo é simplesmente divino! todo mundo que experimenta .... ama .... eu amo ...


1 lata de Milho verde em conserva drenado ou 3 espigas raladas.
1 1/2 xícara de chá de Leite
4 Ovos
3/4 xícara de chá de margarina ou óleo
2 xícaras de chá de Açúcar
1 xícara de chá de Mistura para Polenta ou fubá
1 colher de sopa de Fermento em pó
2 colheres de coco ralado (quem gosta de coco ralado pode aumentar a quantidade)


Modo de Preparo
No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Unte e polvilhe uma assadeira redonda de 28cm de diâmetro e despeje a massa.
Leve para assar em temperatura média (200ºC) por 40 minutos ou até ficar completamente assado.
Desinforme e sirva frio ou quente.

Ganache de chocolate
1 barrinha de chocolate de 180gr
1/2 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:
 Aquecer o creme de leite , mas sem deixar ferver e colocar o chocolate.

Bolo cremoso de aipim

Mas o pior adversário do governo Dilma é Dilma falando.

Dilma calada é um Lispector.

Dilma falando é de desistir da humanidade.

O que dizer da pessoa que afirma:

"Eu tô aqui saudando a mandioca. Acho [a mandioca] uma das maiores conquistas do Brasil"

Se a mandioca é "uma das maiores conquistas do Brasil", podemos apagar a luz entregar a chave desse cabaré pros gringos.

Então vamos saudar a mandioca com uma receitinha deliciosa de bolo de mandioca!!

Ingredientes:

1 kg de aipim (cru) sem casca picado
3 ovos
200ml de leite de coco
100gr de coco ralado em flocos
2 colheres de margarina
2 xícaras de açúcar
2 copos tipo requeijão de leite

Preparo:

No liquidificador, bater o aipim picado com os ovos, a margarina, o leite de coco e o leite.
Colocar em uma tigela e agregar o coco ralado e o açúcar.
Asse em uma forma untada por aproximadamente 50 minutos no forno em media 230º. (Eu assei metade do tempo em banho maria e o restante normal).

Agora é só esperar esfriar, desenformar ... leve para gelar e enjoy!!

Bolo Pudim de Brigadeiro e Cenoura

Ingredientes

Caramelo
2 xícaras (chá) de açúcar
Bolo
½ xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de cenoura
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Pudim
1 ½ xícara (chá) de leite
1 ½ xícara (chá) de leite condensado
4 ovos
1 xícara (chá) de chocolate em pó
Cobertura
1 xícara (chá) de chocolate granulado (opcional)

Modo de Preparo:
Caramelo: coloque o açúcar em uma panela e em fogo médio, faça o caramelo. Coloque em uma forma de pudim e reserve.
Bolo: coloque no liquidificador, os ovos, o óleo e a cenoura. Bata até ficar uniforme e reserve.
Em uma tigela, coloque o açúcar, a farinha e o fermento e misture. Acrescente os ingredientes do liquidificador e misture lentamente. Reserve.
Pudim: bata no liquidificador os ovos, o leite, o leite condensado e o chocolate em pó. Reserve
Montagem: na forma de pudim já caramelada, coloque a massa do bolo e em seguida, com delicadeza, coloque a massa do pudim e leve ao forno médio em banho maria. Asse por aproximadamente 50 minutos.

Bolo de Chocolate

Bolo de chocolate

Ingredientes

½ xícara de manteiga em temperatura ambiente

1 xícara + 1 colher de sopa de açúcar refinado

3 ovos

1 colher de chá de baunilha

1 xícara + ½ de farinha de trigo

1 pitada de sal

¾ de xícara de leite

Modo de preparo

Bater na batedeira a manteiga e o açúcar por aproximadamente 10 minutos até a formação de um creme branco. Depois acrescente os ovos misturados com a baunilha. Em outra vasilha misture todos os ingredientes secos e misture com um fue.

Adicione os ingredientes secos ao creme e bata na batedeira.

Em seguida acrescente o leite aos poucos. Levar para assar em forno pré aquecido a 180

Rocambole da Kenyta

Eu prometi essa receita a alguns meses, mas hoje resolvi compartilhar com vcs!!
Super fácil e é garantia de sucesso.

Recheio de ganache:
 100gr de chocolate meio amargo
 50 gr de creme de leite

Derreter o chocolate junto com o creme de leite , deixar esfriar reserve.

Massa:
Ingredientes
    •    6 claras em neve
    •    6 gemas
    •    6 colheres (sopa) de açúcar
    •    6 colheres (sopa) de farinha de trigo
    •    Gotas de essência de baunilha

Preparo massa:
    1.    Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma
    2.    Acrescente o açúcar e a farinha, sem parar de bater, até formar uma massa homogênea e cremosa
    3.    Despeje em uma forma untada e enfarinhada (tem que ser bem fina)
    4.    Leve ao forno médio, pré - aquecido por aproximadamente 25 minutos
    5.    Quando estiver pronto, molhe um pano de prato e torça bem, depois polvilhe açúcar e despeje essa massa ainda quente sobre o pano
    6.    Enrole com o auxílio do pano e deixe por 3 minutos, para pegar o formato
    7.    Desenrole, coloque o recheio de sua preferência e enrole, sem o pano, o rocambole
    8.    Deixar descansar e depois cortar com +- 1.5 cm de espessura.
    9.    Forrar um bowl com plastico filme e colocar cada rodelinha ao lado da outra, evite deixar buracos.

Recheio Mousse de chocolate branco

INGREDIENTES
- 1 litro de creme de leite fresco
-3 claras de ovo (100 gramas)
- 60 gramas de açúcar
- 1kg de chocolate branco
- 6gr de gelatina sem sabor



Preparo Mousse:
1- Bata o creme de leite até obter consistência e leve à geladeira;
2- Leve o chocolate em banho-maria até que esteja completamente derretido;
3- Bata as claras com o açúcar até obter consistência de merengue;
4- Adicione o chocolate no merengue aos poucos, misturando delicadamente;
5- Por fim, adicione o creme de leite aos poucos, misturando delicadamente;
Dissolva a gelatina com 6 colheres de água, leve ao forno microondas por 15 segundos.
Misture com o restante da preparação.
6- Coloque no bowl já forrado com o rocombole.
7- Tampe com o restante do rocombole, Cobrir com um plastico filme e levar para gelar.
Deve ficar no mínimo 3hs antes de servir.

Bolo Bis

Suflê de Chocolate

Olá companheiros de blog , segue essa receitinha super fácil de fazer.... e uma delicia de comer!!
Pra quem ama chocolate é uma ótima pedida!! Imaginem servi-lo quentinho com bolinha de sorvete de creme!!
Então bote a mão na massa!!


Ingredientes Massa:

• 115g Chocolate meio amargo em pedaços
• 115g de manteiga cortada em cubos
• 50gr de açúcar
•  4 ovos

Preparo:
Por o chocolate em um bowl junto com a manteiga, agregar o açucar levar em banho maria.
Mexer até que o chocolate derreta e a mistura esteja lisa.
Com um fuet bater os ovos ligeiramente.
Incorporar a mistura morna de chocolate com os ovos até que fique homogêneo.
Colocar essa mistura em uma assadeira untada e polvilhada com chocolate em pó.
Assar a uma temperatura de 180C durante 45 minutos ou até que espetando um palito na massa este saia limpo. Deixar esfriar sob uma grade. Quando a torta esteja fria, banhar com o glacê e decorar com creme de chantilly ou com o glacê de chocolate.

Ingredientes Glacê de chocolate:

• 90g de chocolate meio amargo picado em pedaços
• 30g de Manteiga
• 2 colheres de mel
• 3 colheres de leite

Preparo:
Aquecer o chocolate com a manteiga em fogo muito baixo, mexendo frequentemente até que o chocolate derreta e esteja liso. retirar do fogo e acrescentar batendo 3 colheres de leite e duas colheres de mel.

Decorar o souflê e servir.

Pra quem gosta de chocolate é uma super tentação....

Bolo Bis

Brownie

Ingredientes
1 xícara (chá) de manteiga

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

4 ovos

450 g de chocolate meio amargo picado

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (café) de bicarbonato

1 xícara (chá) de nozes
Manteiga e chocolate em pó para untar

1/2 xícara (chá) de água quente

Modo de preparo
1. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar uma massa tipo pão de ló. 


2. Derreta 150 g de chocolate e a manteiga em banho-maria e acrescente à mistura, junte a farinha de trigo peneirada, o bicarbonato e as nozes. 


3. Coloque em uma forma de 18 cm x 22 cm untada com a manteiga e polvilhe com o chocolate. Leve ao forno, preaquecido, médio por 30 minutos.

 Ou até formar a casquinha crocante.
4. Prepare a cobertura: pique o restante do chocolate meio amargo e derreta no fogo em banho maria. 

5. Quando o chocolate estiver completamente derretido, junte a água quente e misture bem. Cubra o brownie.
OBS: Nas fotos o brownie foi coberto com açúcar de confeiteiro!!
E delicie-se !!

Hum para ser sincera eu não curto bolo de chocolate, mas esse brownie ficou extremamente gostoso!!
Vale a pena fazer!!

Bolo Mousse de Chocolate com chantilly

Olá!! ultimamente tenho postado muitas receitinhas com chocolate!!
Mas é que com a chegada da Pascoa ... todo mundo fica louco para saborear delicias feitas com chocolate!! então aproveitem mais essa receitinha deliciosa da Kenyta..

Ingredientes:
Massa:
4 ovos (gemas e claras separadas)
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de leite morno
1 colher de sopa cheia de manteiga sem sal
2 xícaras chá farinha de trigo
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó

Recheio:
2 latas de leite condensado
4 colheres sopa de chocolate em pó
1 colher sopa de margarina
400gr de chocolate meio amargo cobertura (fracionado)


Cobertura:
300ml de chantilly batido
1 pacote de gelatina sem sabor

MODO DE PREPARO:

1) Para fazer a massa: Corte papel-manteiga para forrar o fundo de uma forma de 25 cm de diâmetro. Não é preciso manteiga e nem farinha. Somente o papel manteiga cortado redondo.

2) Coloque as claras na batedeira e bata até ficar em neve firme.

3) Adicione o açúcar e bata mais 2 minutos até formar um marshmallow firme.

4) Adicione as gemas e bata por mais 10 minutos. Isso que dará leveza à massa.

5) Enquanto as gemas ficam batendo com o restante dos ingredientes, leve o leite para amornar e adicione a manteiga dentro do leite, para derreter.

6) Misture também os ingredientes secos, à parte (chocolate, farinha e fermento em pó).

7) Quando der o tempo das gemas e dos outros ingredientes, desligue a batedeira.

8) Adicione metade dos ingredientes secos e metade do leite com manteiga. Mexa com fouet sem bater, só envolvendo os ingredientes. Adicione o restante dos ingredientes secos e o restante do leite com manteiga. Mexa mais um pouco com o fouet até incorporar os ingredientes. Coloque na forma com papel-manteiga e asse em forno médio por 40-50 minutos. Para saber se o bolo está bom, espete uma faca no bolo. Se sair limpa, tire o bolo do forno.

Preparo do recheio:

1) Coloque numa panela 2 latas de leite condensado, 4 colheres de chocolate em pó e a manteiga sem sal. Mexa até ferver.

2) Retire do fogo e adicione a cobertura de chocolate fracionado. Mexa até derreter.

Cobertura:

1) Bater o chantilly

2) Por último adicione a gelatina dissolvida em 5 colheres de água quente.

Montagem:

1) Corte o bolo em discos.

2) Na forma em que o bolo foi assado, coloque um disco de massa. Complete com metade do recheio.

3) Coloque outro disco de massa.

4) Coloque o restante do recheio.

5) Coloque o último disco de massa. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.

6) Desenforme o bolo e cubra com chantilly.

Nesse caso eu coloquei confeitos coloridos e colori o chantilly com corante preto!!!

Bolo de chocolate com recheio assado

Boa noite amiguinhas!!
Quarta-feira vi essa receitinha no programa da Ana Maria Braga e o André solicitou o bolo imediatamente, ele é fascinado por chocolate.
Depois de fazer a receita tenho algumas dicas, que eu vou tentar aplicar no próximo bolo.
Colocar mais massa na parte de baixo do bolo (fundo da forma), no caso o meu recheio desceu todo... ai na hora de virar .. "virou" foi uma bagunça...
Recomendo fazer em uma forma de aro removível ... acho que também deve ajudar.
Eu experimentei o bolo a massa fica molhadinha e o recheio casa muito bem. (Repare na terceira foto que o meu recheio desceu todo).

Ingredientes
Recheio
1 lata de leite condensado
½ litro de leite
2 gemas
2 ½ colher (sopa) de amido de milho
150 g de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite

Massa
100 g de margarina
2 gemas
1 ½ xícara (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 claras batidas em neve

Cobertura
300 g de chocolate meio amargo picado

Preparo
Recheio
1°- Coloque numa panela 1 lata de leite condensado, ½ litro de leite, 2 gemas e 2 ½ colher (sopa) de amido de milho e leve ao fogo médio até engrossar. Desligue o fogo, adicione 150 g de chocolate meio amargo picado e misture até derreter o chocolate. Deixe esfriar e acrescente 1 lata de creme de leite.

Cobertura
2º- Retire 2 xícaras (chá) de creme de chocolate (feito acima), coloque numa panela e adicione 300 g de chocolate meio amargo picado. Leve ao fogo médio mexendo sempre até o creme deslizar da colher (+/- 6 minutos). Reserve.
3°- Coloque o restante do creme de chocolate num saco plástico e reserve.

Massa
4°- Numa batedeira coloque 100 g de margarina, 2 gemas e 1 ½ xícara (chá) de açúcar e bata bem até formar um creme claro (+/-10 minutos). Desligue a batedeira e adicione 6 colheres (sopa) de chocolate em pó, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de leite e 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata até formar uma mistura homogênea (+/- 5 minutos). Desligue a batedeira e acrescente 2 claras batidas em neve e misture delicadamente.
5°- Coloque numa assadeira untada e enfarinhada metade da massa de chocolate (feita acima). Faca um pequeno furo no saco e espalhe o recheio de chocolate levemente sobre a massa e cubra com o restante da massa de chocolate. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 1 h. Retire do forno e deixe esfriar.
Montagem
6°- Desenforme o bolo num prato de servir, cubra com a cobertura de chocolate (reservado acima), decore com granulado de chocolate e sirva em seguida.

Bolo de Maracujá

Devo admitir que eu fiquei muito surpresa com com essa receita! Aliás, desde o dia que eu comecei a fazer bolos , cupcakes, brigadeiros , pães etc (hahahaha) me surpreendi com o sabor desse bolo e a delicadesa da massa, mas eu preciso admitir que sou apaixonada por tudo cítrico.
Gostaria de agradecer a todas as pessoas que acompanham o meu blog! me sinto super bem com esse retorno, acho muito carinhoso!! obrigada!!

Então chega de desabafo, de conversinhas e vamos para a receita. Vou passar uma receita para ser feita em uma forma grande. No caso eu fiz 1/3 da receita para a forma de bolo inglês.

Ingredientes:
2 maracujás maduros
7 ovos
350ml de leite
350ml de óleo
750gr de farinha de trigo
500gr de açúcar refinado
30gr de fermento químico

Preparo
Bater no liquidificador o maracujá e coar o suco. Depois colocar novamente no liquidificador o suco extraído do maracujá junto com, os ovos, o leite, o óleo e o fermento químico.
Em uma vasilha misturar a farinha e o açúcar refinado junto com o creme liquidificado.
Levar em forno médio 180º a 200º por 30 minutos ou até dourar.

Decorar
Fazer uma calda com a poupa do maracujá, 1/2 colher de amido de milho e 1/4 de xícara de água se quiser um pouquinho de açúcar para não ficar tão ácido.
Desenformar o bolo e colocar a calda por cima.

Fica simplesmente maravilhoso!

Meninas que não possuem balança na próxima postagem vou fazer um arquivinho com a conversão de gramas para xícaras, colheres etc...

Bolo de Maçã

Hoje comecei a fazer um curso de confeitaria!! E conheci uma pessoa muito especial "Alex" , nos identificamos em vários aspectos! Ele gosta de cozinhar, adora receitas sofisticadas, adora pães!! rs somos super parecidos!!
Acredito que ele se tornará um grande amigo! e quem sabe parceiro nos trabalhos!!

Bem essa receitinha foi passada por ele! E na mesma hora q eu vi!! quis fazer.... então segue mais uma receitinha fácil e deliciosa!! testada e aprovada!!

Ingredientes
4 maçã vermelha (Usei a argentina)
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 colher de bicarbonato de sódio
2 colheres de canela em pó
2 ovos
+- 100 gramas de passas/nozes (quantidade desejada)
1 pitada de sal

Preparo:
Ralar as maçãs no ralo grosso (com a casca) , misturar o restante dos ingredientes.
Colocar para assar em forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 40 min.
Eu fiz em uma forma de bolo inglês média.


Bom apetite!! e ótima semana a todos.

Bolo na caneca (Cupcake Brasileiro)

Acho que todo o mundo já ouviu falar de bolo de caneca feito no microondas, certo? Pois é, eu também já. E como muitas pessoas, eu também TESTEI o bolo de caneca feito no microondas...


O resultado? Desastroso. Uma coisa borrachuda com sabor de chocolate (no caso, a receita era de bolo de chocolate na caneca). Porém, não me dei por vencida, outro dia, repeti a experiência, dessa vez com uma receita bem famosa, que com certeza daria certo! Mais uma tentativa frustada e minha paciência foi pro espaço.
Segue a receita que se adaptou melhor ao meu paladar!! no caso sem o chocolate!!!

Ingredientes

1 ovo
2 colheres (sopa) rasa de achocolatado
3 colheres (sopa) rasa de açúcar
4 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo
2 colher (sopa) de óleo
1 colher (café) rasa de fermento em pó
4 colheres (sopa) de leite


Calda:
2 colheres (sopa) de achocolatado
1 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara de leite

Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes dentro de uma caneca de aproximadamente 300 ml ou mais (você também pode fazer em outro recipiente, assim fica mais fácil de mexer)
Mexa até a massa ficar homogênea, coloque no micro-ondas por 3 minutos
A manteiga não precisa desaparecer

Calda:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, deixe engrossar um pouquinho, se gostar de muita calda apenas dobre as medidas

A calda é colocada depois que o bolo sai da caneca em um prato, a consistência do bolo é a de uma esponja mas o sabor é muito bom.

Bolo de Fubá Cremoso

A receita é super tradicional e não pode faltar nas festas juninas em todo o país: um delicioso bolo de fubá cremoso! Além de agradar à família e aos amigos, você não perde tempo na cozinha e pode aproveitar bastante as festas!

Ingredientes:

- 3 xicaras de leite
- 1/2 xícara de leite de coco
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal amolecida
- 2 xícaras de fubá
- 2 xícaras de açúcar
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 1 pacote de queijo ralado (50g)

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Em seguida acrescente 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata um pouco mais só para misturar. Leve ao forno pré-aquecido em forma untada e enfarinhada até dourar a superfície. Está pronto!

Bolo de Maçã com canela

O bolo de maçã faz muito bem para a saúde, já foi até comprovado pelos médicos, afinal a maçã é uma fruta rica em proteína, pois essa receita é saudável, deliciosa e bem simples de preparar.

Ingredientes

Ingredientes usados:
4 maçãs verdes médias descascadas e raladas no ralo grosso,
1 colher (sobremesa) de canela em pó,
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha,
2 xícaras (chá) de açúcar refinado,
1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio,
1 pitada de sal,
2 ovos inteiros,
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
para untar a forma: farinha de trigo e manteiga.



Modo de preparo do bolo de maçã:

Pegue uma vasilha, bata todos os ingredientes (exceto o trigo), bata até que tudo se misture. Atenção essa receita deve ser batida a mão, depois de tudo misturado acrescente a farinha de trigo e mexa bem, em seguida coloque a massa no forno cerca de 40 minutos.

Rocombole a La Grazzi

Bom dia meu puevo!!  não podia deixar de postar essa receita feita especialmente pela Grazzi....
Essa menina está um fenomeno na cozinha!!! faz molho teriaki, bolos, rocombole etc!! segue então a receita da minha amiga Grazzi...

Ingredientes para a massa

6 ovos à temperatura ambiente
7 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
Açúcar para polvilhar

Ingredientes para o recheio
2 latas de leite condensado
2 pacotes (100 g cada) de coco ralado
1 xícara (chá) de ameixa
1 xícara (chá) de nozes picadas

Modo de preparo da massa
Forre uma assadeira nº 3 com papel-alumínio ou papel-manteiga. Unte muito bem e polvilhe com farinha. Reserve. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o chocolate,o leite, a farinha e, por último, o fermento. Acrescente as claras em neve mexendo delicadamente.



Modo de preparo do recheio
Despeje o leite condensado na fôrma preparada. Distribua por cima os demais ingredientes do recheio, na ordem coco, ameixa e nozes. Cubra com a massa e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, para assar por cerca de 30 minutos. Desenforme ainda quente sobre um pano de prato polvilhado com açúcar. Enrole imediatamente com o auxílio do pano de prato. Polvilhe com açúcar, espere esfriar e leve à geladeira.



AtençãoTome cuidado ao desenformar porque o leite condensado ainda está mole.


By Grazy