Bolo de Maçã com canela

O bolo de maçã faz muito bem para a saúde, já foi até comprovado pelos médicos, afinal a maçã é uma fruta rica em proteína, pois essa receita é saudável, deliciosa e bem simples de preparar.

Ingredientes

Ingredientes usados:
4 maçãs verdes médias descascadas e raladas no ralo grosso,
1 colher (sobremesa) de canela em pó,
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha,
2 xícaras (chá) de açúcar refinado,
1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio,
1 pitada de sal,
2 ovos inteiros,
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
para untar a forma: farinha de trigo e manteiga.



Modo de preparo do bolo de maçã:

Pegue uma vasilha, bata todos os ingredientes (exceto o trigo), bata até que tudo se misture. Atenção essa receita deve ser batida a mão, depois de tudo misturado acrescente a farinha de trigo e mexa bem, em seguida coloque a massa no forno cerca de 40 minutos.

Rocombole a La Grazzi

Bom dia meu puevo!!  não podia deixar de postar essa receita feita especialmente pela Grazzi....
Essa menina está um fenomeno na cozinha!!! faz molho teriaki, bolos, rocombole etc!! segue então a receita da minha amiga Grazzi...

Ingredientes para a massa

6 ovos à temperatura ambiente
7 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
Açúcar para polvilhar

Ingredientes para o recheio
2 latas de leite condensado
2 pacotes (100 g cada) de coco ralado
1 xícara (chá) de ameixa
1 xícara (chá) de nozes picadas

Modo de preparo da massa
Forre uma assadeira nº 3 com papel-alumínio ou papel-manteiga. Unte muito bem e polvilhe com farinha. Reserve. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o chocolate,o leite, a farinha e, por último, o fermento. Acrescente as claras em neve mexendo delicadamente.



Modo de preparo do recheio
Despeje o leite condensado na fôrma preparada. Distribua por cima os demais ingredientes do recheio, na ordem coco, ameixa e nozes. Cubra com a massa e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, para assar por cerca de 30 minutos. Desenforme ainda quente sobre um pano de prato polvilhado com açúcar. Enrole imediatamente com o auxílio do pano de prato. Polvilhe com açúcar, espere esfriar e leve à geladeira.



AtençãoTome cuidado ao desenformar porque o leite condensado ainda está mole.


By Grazy

Chocolate Quente Cremoso

Nada melhor nesse inverno do que um chocolate quentinho e cremoso!!
Ano passado a Fernandinha (nerd) nos levou na rua Alagoas!! para tomar o double chocolate!! muito gostoso por sinal!!
Essa seria uma versão parecida!! Fefezinha faz ai em Campinas City!! saudades de vc... e parabéns essa semana .... foi a Sheldon´s Day ... carinhosamente apelidada por mim!!

Esse chocolate quente fica super grosso e cremoso, uma delícia. Se desejar, polvilhe com canela em pó na hora de servir.
Ingredientes
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
5 Canela em pal
4 colheres (sopa) de chocolate em pó (não use achocolatado)
2 colheres (sopa) de maisena
1 xícara de chantilly
Canela em pó para polvilhar (opcional)


Modo de preparo
1. Bata o leite e o leite condensado no liquidificador até os dois ficarem bem misturados. Junte o chocolate em pó e a maisena e bata mais até incorporar tudo.

2. Transfira para uma panela e deixe esquentar bem,acrescente a canela em pal, mexendo sempre, até o chocolate quente engrossar.

3. Divida o chocolate quente em 6 canecas quentes e cubra cada uma com chantilly. Polvilhe canela a gosto.

Moranguinho

Nessa minha fase mais light!! estou abusando das frutas!!
E eu nunca tive preferência por elas!!! Hoje quando eu vi a bandeja de morangos não resisti!!
Acho que nem vcs vão!!!

O morango além de ser uma fruta bem saborosa, ela ainda nos proporciona muitos benefícios á saúde.
Ele dispõe de muita vitamina C, ajudam a fortalecer, os ossos, dentes, ajuda a combater infecções, a cicatrizar mais rápido os ferimentos.


Então vamos aproveitar que está na epoca, preço baixo!!!

Caldo de Inhame

Chega a epoca de frio!! e vc pensa!! o que fazer? o que comer?
Particularmente meu preferido é o caldo de mandioca!!! mas resolvi tentar algo parecido porém um pouco mais light e nutritivo!! E cheguei nessa receita!!!

200 gr de inhame
400 gr de patinho picado
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres de chá de sal
1 colher de sopa de pimenta do reino
2 colheres de sopa de azeite
6 xícaras de água fervendo
1 xícara de molho de tomate

opcional:
100gr de bacon cortado em pedacinhos e frito
Cebolinha e salsinha



Mode de preparo
Descasque, lave e corte a cebola bem pequenininha e esprema o alho reserve.
Corte o patinho em pequenos pedaços e reserve.
Descasque e pique o inhame em pedaços médios (eu gosto que fique alguns pedaços).
Se vc quiser utilizar o bacon, frite o bacon no azeite , retire o excesso de oleo coloque a carne e deixe dourar , acrescente a cebola e deixe a mesma fritar.
Em seguida adicione o inhame deixe fritar um pouco, colocar o molho de tomate e a agua fervendo.
Leve para cozinhar por aproximadamente 20min
Para servir acrescente a salsinha e cebolinha.

Não tem nada melhor para esse frio!! e se não utlizar o bacon se torna um prato de baixas calorias.
Pode ser acrescentado linguiça calabresa!!!
Só sei que com muita ou pouca caloria!! fica super gostoso!! E aquece bem nesse inverno!!

Brigadeiro Light de colher

É puevo!! estou numa nova fase... como mencionei anteriormente!!
E por isso minha alimentação deverá ser totalmente balanceada.. e com algumas restrições, o açúcar é uma dessas restrições!
Por isso vou com partilhar com vcs o meu segredo!! Um brigadeiro mais leve!!! ele possui açúcar!! mas em quantidade inferior a receita original!!

Ingredientes:
Primeira etapa
2 colheres de aveia
1 copo de leite desnatado
1 gema
Segunda etapa
1/2 lata de leite condensado
3 colheres de achocolatado light

Modo de Preparo:
Primeira etapa
Fazer um mingau grosso com os ingredientes da primeira etapa.
Segunda etapa
Acrescentar o leite condensado e o achocolatado light, colocar nas colheres e servir com castanha polvilhada.
Pode ser enfeitada com confeti, granulado, corações etc....

Agora é só provar e aprovar!!
ENJOY

Pudim Engana Visita

Olá, meu povo e minha pova!!
Sentiram a minha falta?? Espero que sim!! Esse dois ultimos meses... passei por novas experiências... posso dizer que sou uma nova pessoa!!
Mas vamos deixar de conversa fiada .... e ir logo ao que interessa!!
O que seria esse tal de pudim engana visita? nada mais é que um pudim SEM LEITE CONDENSADO ... vc deve estar se perguntando?? como? isso é magia?? é tecnologia?? nada disso!! é somente uma substituição... e se vc nao contar!! ninguém fica sabendo!! rs

Ingredientes

    10 colheres (sopa) de açúcar
    5 ovos inteiros
    3 copos (tipo americano) de leite
    9 bolachas tipo maisena

Para caramelar a forma

    1 xícara (chá) de açúca

modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e passe pela peneira. Caramelize a forma com o açúcar. Despeje líquido na forma para pudim caramelada. Cubra com a tampa e leve para cozinhar em banho-maria por 30 ou 40 min, em fogo brando.

Obs: Deixe esfriar. Leve para gelar na própria forma. Na hora de desenformar, coloque o fundo da forma rapidamente na água quente e vire sobre um prato.