Souflê de queijo

Para estrear as minhas formas de cupcake , resolvi fazer um souflê de queijo... ficou divino...
Essa receita é muito fácil.. mas é necessário levar para assar na hora de servir.... o legal da receita que basta mudar o recheio ou acrescentar ingredientes para ter uma receitinha diferente.

Então segue essa fácil e deliciosa receitinha...

1 xícara bem cheia de pedacinhos de queijo minas
2 colheres de queijo parmesão ralado
4 ovos
2 xícaras de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal a gosto
1 pitada de pimenta do reino
1 colher de sopa de manteiga ou margarina

preparo
Doure a farinha na manteiga ou margarina, e , sempre mexendo, vá adicionando o leite
Afaste a panela do fogo, deixe amornar, adicione as gemas, bata bem e torne a levar ao fogo
Tempere com sal e pimenta-do-reino
Deixe ferver por poucos minutos e torne a retirar do fogo
Bata até amornar, adicione o queijo minas, o queijo parmesão e por último as claras em neve
Misture com cuidado, sem bater, despeje em um pirex untado e asse em forno quente
Ele cresce bem e deixe que doure um pouco
Sirva quente

Salada Agridoce

1 pé de alface
1 tomate
100 gr de uva passa
100 gr de damasco picadinho
100 gr de cerejas in natura

Tempeiro:
Azeite, limão , tempeiro para salada.

Só misturar e utilizar na hora de servir.

Pra quem gosta de comidinhas agridoce essa salada é uma loucura!!

Bolo Double Chocolate

Esse é um bolo para o fanáticos por chocolate, ele é chocolate, com chocolate e mais chocolate... é caloria que não acaba mais... espero que gostem da receita... pq é sucesso imediato.

Massa:
1 bolo de pacotinho sabor chocolate.
(Preparar de acordo com o fabricante)

Recheio:
1kg de chocolate meio amargo
5 caixinhas de creme de leite
10 bombons serenata de amor.



Modo de preparo:
Assar o bolo e deixar esfriar, preparar o ganache - derreter o chocolate no microondas por 1,30" min e misturar o creme de leite. Levar para a geladeira por 10 min ou até esfriar.

Montagem:
Colocar em um aro metade do bolo, regar com leite de coco, colocar o ganache picar pedaços de bombom "sonho de valsa... acrescentar a outra metade do bolo e o restante do ganache... levar para gelar .. decorar com bombons e pó para decorar dourado.


Sirva...